不同品种葡萄表皮真菌菌群的多样性分析

摘要：

采用高通量测序技术对'黑提'、'玫瑰香'、'阳光玫瑰'、'红提'四种葡萄表皮真菌菌群多样性进行分析,3个门比较四种葡萄表皮真菌的多样性及差异.结果表明,四种葡萄表皮真菌群落多样性及丰富度存在差异,'红提'表皮真菌群落多样性及丰富度均最高.真菌主要分布在子囊菌门(Ascomycota)、担子菌门(Basidiomycota)、接合菌门(Zygomycota),威克汉姆酵母属(Wicker-hamomyces)、镰刀菌属(Fusarium)、毕赤酵母属(Pichia)等6个属中.不同品种葡萄表皮真菌优势菌群在门水平差异相对较小,但在属水平差异较大,其中'黑提'中的威克汉姆酵母菌属和毕赤酵母属的相对丰度远高于其他品种.相关性分析结果表明,威克汉姆酵母与毕赤酵母属明显呈正相关,且它们都与镰刀菌属呈负相关;而小画线壳属、古根菌属和镰刀菌属这三种属之间呈现明显的正相关.

关键词：酿酒葡萄、高通量测序、真菌菌群多样性、葡萄酒品质

所属期刊栏目：41

分类号：Q939.11(微生物学)

资助基金：国家自然科学基金3120040

在线出版日期：2022-09-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：122-127