高效液相色谱法测定浓香型白酒中己酸的结果不确定度评定

摘要：

为满足对浓香型白酒中己酸含量准确测定的需求,建立了高效液相色谱法(HPLC)测定白酒中己酸含量不确定度的分析方法.通过建立数学模型,对测定过程中引入的不确定度分量进行评估,确定浓香型白酒中己酸质量浓度标准不确定度是由被测量值重复测试、样品制备(取样量及定容体积)、标准物质(纯度98.55％,不确定度0.44％)、标准溶液配制、标准曲线拟合、仪器稳定性等不确定度合成得到.结果 表明,标准溶液配制是影响结果不确定度的主要因素,其次是标准曲线拟合,其相对标准不确定度分别为0.0208和0.0184.本实验中浓香型白酒中己酸含量的测定结果可表示为(2.72±0.18) g/L,k=2.

关键词：己酸;浓香型白酒;高效液相色谱法;不确定度

所属期刊栏目：41

分类号：TS262.3(食品工业)

资助基金：湖北省教育厅中青年人才项目;湖北工业大学科研启动基金

在线出版日期：2022-03-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：232-236