高校思政教育文化育人与食品创新创业研究——评《食品专业创新创业训练》

摘要：

近年来,食品行业对于人才的需求增加,其行业对于 人才的要求也随之不断提高.由吴玉琼编写的《食品专业创新创业训练》一书于2020年3月经复旦大学出版社出 版.笔者在2019年广州航海学院创新强校工程建设项目(G410405)过程中仔细阅读了该书,认为该书视角独特, 见解深刻,以培养学生的综合知识应用与创新创业为目标, 使学生通过学习和掌握食品安全相关专业知识来提高自身 分析问题和解决问题.

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资助基金：2019年广州航海学院创新强校工程建设项目G410405

在线出版日期：2021-10-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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