日本饮食文化中专有名词的隐喻认知 ——评《日本饮食文化历史与现实》
日本饮食文化作为日本文化乃至世界文化的重要组成部分,是大和民族在长期饮食品的生产、分配、消费等实践过程中创造并不断积累的物质财富与精神财富,其与日本地理环境、风俗习惯、经济文化背景等方面息息相关,具有突出的实践性、明显的发展性、较强的构建性、较高的关联性.也正是这一独特的创造环境、显性的民族特色,构建了日本饮食文化独有的隐喻性,尤其是构建了日本饮食文化中专用名词的隐喻性.故在进行日本饮食文化考察,或进行中日文化交流时,相关学者、工作人员应注重日本饮食文化隐喻性的思考与影响,注重日本饮食文化中专有名词的隐喻认知.而由徐静波著写,上海人民出版社于2009年1月出版的《日本饮食文化:历史与现实》一书,将上起数千年前日本绳文时代,下至当今日本社会的饮食现象呈现出来,尤其强调了日本茶文化、日本酒文化的发展历程与演进过程,力图通过茶、酒等具体饮食的表现强调其内在文化底蕴,及其与其他文化领域的关联性,在一定程度上揭示了日本饮食文化背后所隐藏的伦理观点、民族价值取向等,对探究日本饮食文化中专有名词的隐喻认知具有重要参考价值.
日本饮食文化、历史与现实、专有名词、隐喻认知、文化历史
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H315.9;H15;H030
黑龙江省教育科学规划课题重点项目GJB1320317
2021-07-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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后插2
