酿酒酵母对木质纤维素水解液抑制物耐受性的研究进展

摘要：

在木质纤维素转化为燃料乙醇的过程中,预处理产生的多种抑制物对酿酒酵母产生毒害作用,抑制细胞内相关代谢关键酶的活性,影响细胞生长和发酵过程,降低发酵过程中糖的转化率.该文介绍了木质纤维素常用的三种预处理方式及在不同预处理过程中抑制物形成的规律和作用机制,对提高酿酒酵母耐受性的方法进行了综述,并展望了未来通过基因工程和代谢工程相互耦合共同提高酿酒酵母性能的研究趋势,为提高酿酒酵母抑制物耐受性和纤维素乙醇发酵效率提供参考和借鉴.

关键词：燃料乙醇、预处理、酿酒酵母、抑制物耐受性

所属期刊栏目：40

分类号：TQ920.1(其他化学工业)

资助基金：吉林省科技发展计划;吉林省科技发展计划

在线出版日期：2021-05-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1-5