盐渍藠头盐水细菌多样性及基因功能预测分析

摘要：

采用MiSeq高通量测序技术对来凤地区盐渍藠头盐水细菌多样性进行解析,并采用PICRUSt技术对其基因功能进行预测.结果 表明,99.58％的基因序列长度为425～451 bp,基本覆盖16S rRNA V3-V4区序列;优势细菌门为硬壁菌门(Firmicutes)、变形菌门(Proteobacteria)和放线菌门(Actinobacteria),平均相对含量分别为43.94％、33.12％和18.21％;优势细菌属为乳杆菌属(Lactobacillus)、假单胞菌属(Pseudomonas)和嗜热油菌属(Thermoleophilum),平均相对含量分别为30.28％、18.21％和16.13％;共有219个核心操作分类单元(OTU),包含的序列数占总序列数的75.56％;盐渍藠头盐水中可能共有大量具有较强氨基酸转运和代谢功能的细菌类群.

关键词：藠头、高通量测序、细菌多样性、乳酸菌、基因功能预测

所属期刊栏目：39

分类号：TS201.3(食品工业)

资助基金：四川省科技厅应用基础项目;湖北省荆楚卓越工程师协同育人计划

在线出版日期：2020-12-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：157-161