美国FDA食品安全监管科技支撑体系建设经验及启示

摘要：

美国食品药品监督管理局(FDA)十分重视科技在食品安全保障中的支撑作用,如在强调科学技术在强化食品安全、开发食品检测方法、确定食源性疾病病原体以及干预和处理食品污染事件方面的重要作用等,并取得了良好成效.相比而言,我国食品安全在监管体制、监管政策、监管人才和技术等方面还存在明显短板和不足.对此,可借鉴美国在食品安全监管技术支撑体系建设方面的经验,健全国家统一的食品安全监管技术支撑体系,完善食品安全技术协同工作网络,加强食品安全监管技术支撑体系法律法规建设和食品安全技术支撑人才队伍建设,着力提升食品安全检验检测能力.

关键词：科技、粮食安全、食品检测、监管

所属期刊栏目：39

分类号：F203(国民经济管理)

资助基金：科学技术部农村科技司-社会发展科技司项目;国家自然科学基金

在线出版日期：2020-09-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：221-224