民间文学中的食品语言与饮食文化探究——评《食品文化概论》
随着经济社会全球化、一体化的发展,科学技术的提高,中国民间传统文化受到外来文化和现代文化的冲击与日俱增.如何保护、挖掘、了解及开发民间文化,使之得以发展并发扬光大,成为保护我国优秀文化的重点内容.民间文学是文化的重要组成部分,是记录人类社会生活的重要载体.了解和学习民间文学是探究饮食语言和饮食文化的重要途径.食品是人类赖以生存的基础,是人类社会发展的必要物质.因此,饮食文化与人类有着共同的历史,渗透人类社会生产生活的方方面面,是一种特殊且重要的文化表现.
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河北省社科基金项目“现代化背景下中国华北地区民间叙事文学的传承与创新研究”HB14WX025
2020-08-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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