气相色谱串联质谱法测定白酒中的甲醇含量

摘要：

利用气相色谱串联质谱(GC-MS/MS)技术,建立白酒中的甲醇的定性定量检测方法.样品无需前处理直接进样,采用Agilent DB-FFAP毛细管柱(30 m×2.5 mm,2.5μm),柱温采用程序升温,电子电离源(EI)为离子源,分流比为40:1,质谱离子源温度230℃,四极杆温度为150℃,多反应监测(MRM)模式进行定量分析.经检测,甲醇在0.2～200.0 mg/L质量浓度范围内线性关系良好,相关系数R2均>0.995,方法检出限为0.1 mg/L,定量限为0.5 mg/L,加标回收率为89.17％～98.52％,精密度试验结果相对标准偏差(RSD)为1.5％～4.2％.与国标方法相比,该方法简单、快速、准确、灵敏度高,可以应用于白酒中甲醇含量的定性定量测定,适用于白酒监督检测及质量控制.

关键词：甲醇、白酒、气相色谱串联质谱法、定性、定量、多反应监测

所属期刊栏目：39

分类号：R155.5;O657.63(营养卫生、食品卫生)

资助基金：甘肃省食品药品重点研发项目;兰州市首席专家工作室基金项目

在线出版日期：2020-05-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：186-189