浓香型白酒中己酸检测方法研究

摘要：

依据《浓香型白酒》国家标准(报批稿)中的检测方法,基于气相色谱法(GC),通过对气相色谱条件的优化,建立了适用于浓香型白酒中己酸含量测定的检测方法.该方法精密度试验结果相对标准偏差(RSD)在1.317％～3.532％之间(n=6),加标回收率在96.1％～102.9％之间,结果证明该方法可用于准确测定白酒中的己酸含量.

关键词：浓香型白酒、己酸、气相色谱、检测方法

所属期刊栏目：39

分类号：TS261.7;O657.7(食品工业)

在线出版日期：2020-05-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：146-149