卷枝毛霉SN2017发酵产银杏黄酮条件优化

摘要：

以银杏内共生真菌卷枝毛霉(Mucor circinelloides)SN2017为研究对象,总黄酮产量为响应值,采用单因素试验及响应面法对其产黄酮的发酵工艺条件进行优化.结果表明,卷枝毛霉SN2017产黄酮的最优发酵工艺条件为:初始pH值5.5、发酵温度30℃、接种量9.7％、通气量6.5 L/min,在此最优条件下,总黄酮产量为56.63 mg/L,较优化前提高8.09％,为规模化生产提供了理论和实践的基础.

关键词：银杏、黄酮、内共生真菌、发酵工艺优化、响应面法

所属期刊栏目：39

分类号：Q815(生物工程学(生物技术))

资助基金：江苏高校"青蓝工程"资助基金项目JS1111

在线出版日期：2020-05-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：93-97