响应面法优化异常毕赤酵母(Pichia anomala)0732-1抑菌产物发酵条件

摘要：

以异常毕赤酵母(Pichia anomala) 0732-1为试材,对其抑菌产物发酵条件进行了响应面优化,并对其产物进行抑菌效果测定.利用Plackett-Burman试验,分析了5种因素对其产物抑菌的影响,确定培养液初始pH值、温度、装样量为影响其抑菌的重要因素.经最陡爬坡试验确定各因素峰值后,利用Box-Behnken试验设计和响应面方法(RSM)分析得到最优发酵条件为培养液初始pH 9.4、培养温度25 ℃、装样量61 mL/150 mL.在此优化条件下,抑菌圈直径为17.9 mm,较优化前提高了32.6％.

关键词：异常毕赤酵母、发酵条件优化、响应面分析法、抑菌效果

所属期刊栏目：37

分类号：TQ920(其他化学工业)

资助基金：国家自然科学基金项目编号31460485

在线出版日期：2018-05-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：57-60