葡糖酸醋杆菌JR-02产细菌纤维素发酵工艺优化

摘要：

为提高汉逊氏葡糖酸醋杆菌(Gluconacetobacter hasenii)JR-02细菌纤维素(BC)合成能力,采用响应面法对其发酵工艺参数进行优化.通过单因素试验和Plackett-Burma试验筛选出对菌株JR-02的细菌纤维素产量影响较为显著的4个因素为初始pH、MgSO4、玉米浆干粉、乙醇,再通过Box-Behnken试验设计最终确定最佳发酵工艺为:葡萄糖30 g/L、玉米浆干粉15g/L、乙酸3g/L、Na2HPO43g/L、MgSO4 0.11 g/L、CaCO30.8 g/L、乙醇9mL/L、初始pH 4.5、30℃、160 r/min.优化后BC产量达到(4.74+0.15) g/L,为未优化前BC产量的1.87倍.

关键词：细菌纤维素、汉逊氏葡糖醋酸杆菌、单因素试验、响应面试验、优化

所属期刊栏目：37

分类号：Q815(生物工程学(生物技术))

资助基金：国家自然科学基金31560448;广西自然科学基金2016GXNSFAA380130

在线出版日期：2018-05-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：42-48