微生物葡萄糖氧化酶的研究进展

摘要：

葡萄糖氧化酶(EC 1.1.3.4)作为一种高特异性氧化还原酶,能够催化β-D-葡萄糖转化为葡萄糖酸,并产生过氧化氢(H2O2),在医疗检测、食品、生物燃料电池、畜牧养殖等领域发挥着极其重要的作用.该文从微生物来源、克隆表达、发酵优化、分离纯化及应用方面,阐述了葡萄糖氧化酶的研究进展,以期为葡萄糖氧化酶的开发和应用提供参考.

关键词：葡萄糖氧化酶、微生物、克隆表达、分离纯化、应用

所属期刊栏目：37

分类号：Q556.1(酶)

资助基金：国家高技术研究发展计划‘863计划’项目2007AA021306

在线出版日期：2018-05-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1-5