降解多种抗生素残留的乳酸菌的筛选鉴定及特性研究

摘要：

为研究和筛选高效降解抗生素残留的乳酸菌,采用高效液相色谱法与微生物学方法相结合的方式进行初步筛选,从土壤中分离获得一株乳酸菌菌株P3-4,结合菌落及菌体形态、通过Biolog自动微生物鉴定系统鉴定和16S rDNA基因序列相似性分析,鉴定菌株P3-4为乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici).乳酸菌P3-4在MRS培养基中具有抗生素残留降解能力,对红霉素、罗红霉素与螺旋霉素的降解率分别能达到92.1％、68.9％和82.8％.为菌株P3-4的进一步开发利用提供了理论支持.

关键词：抗生素、降解、乳酸菌、鉴定、超高效液相色谱-串联质谱

所属期刊栏目：36

分类号：TS201.3(食品工业)

资助基金：山东检验检疫局科研项目计划SK201217

在线出版日期：2017-11-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：104-108