塑料包装酒精饮料中荧光增白剂迁移危害研究

摘要：

采用高效液相色谱法建立了塑料包装酒精饮料中荧光增白剂的检测方法.并对荧光增白剂在酒精饮料中的迁移危害进行系统、深入地研究,研究荧光增白剂溶出量与酒精浓度、存放温度、存放时间和重复使用等因素的关系,以及不同荧光增白剂的变化情况.结果表明,10种荧光增白剂在质量浓度0.1～2.0 mg/L范围内与峰面积呈良好的线性关系,相关系数(R) ≥0.997,方法检出限＜0.1 mg/kg;酒精浓度、存放温度、接触时间和多次重复使用对塑料包装酒精饮料中荧光增白剂的迁移溶出具有显著影响,且不同类别荧光增白剂影响程度存在明显差异.

关键词：酒精饮料、荧光增白剂、塑料包装材料、迁移危害

所属期刊栏目：36

分类号：TS207.5(食品工业)

资助基金：福建省科技计划项目2015Y0001

在线出版日期：2017-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：173-176