组合处理对双菌种生物被膜的清除和杀灭效果

摘要：

该研究建立了食源性病原菌(液化沙雷菌S1和腐生葡萄球菌S2)双菌种生物被膜研究模型,采用微孔板法和MTT法检测单一、组合处理方式对双菌种生物被膜的清除和杀灭效果.研究发现,采用24孔板37℃于TSB培养基中培养24 h可获得稳定的液化沙雷菌-腐生葡萄球菌双菌种生物被膜,组合处理方式优于单一处理效果,处理顺序的不同也会影响生物被膜的清除和杀灭效果,1％NaOH处理20min再用0.3％ NaClO处理20 min清除效果最好,双菌种生物被膜的量由1.11(OD595nm)减少至0.08 (OD595nm),杀灭率达95.73％.

关键词：双菌种生物被膜、液化沙雷菌、腐生葡萄球菌、组合处理

所属期刊栏目：36

分类号：TS201.3(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金资助项目31371716

在线出版日期：2017-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：19-24