10.11882/j.issn.0254-5071.2017.06.041
基于多地问卷调查的消费者对醋产品偏好之研究
中国食醋市场产品品类众多,该文采用问卷调研的方法了解消费者购买行为,以期揭示其对醋产品的认知对消费偏好的影响.问卷调查采取随机抽样方式,接受调查的人群范围以华北地区为主并辐射全国.通过线上线下相结合的方式共发布调查问卷545份,问卷回收率97.80%,剔除无效问卷,有效率达97.56%.分析结果显示,老陈醋、陈醋和米醋是受访者选择的主流醋产品,果醋、醋饮料、保健醋等产品具有较大的市场潜力;受访者在购买醋时首先考虑口味、价格、品牌、曾经用过和食品安全等因素;选择购买瓶装、壶装和袋装醋的频率最高,产品规格一般在300 mL到1.25L之间;偏好单价在0.5~5.0元/500 mL之间;受访者会优先选择超市、专卖店以及居所附近的商场或便利店等卖场.
问卷调查、消费者、醋产品、认知、偏好
36
F407.82;TS264.2(工业经济理论)
山西省2015年科技重点研发项目2015-TN-10-8
2017-07-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
197-201