泥蒿叶总黄酮的酶法提取及其抗氧化活性评价

摘要：

以大别山黄州地区泥蒿叶为原料,采用酶法辅助提取总黄酮.基于单因素和正交试验优化了泥蒿叶总黄酮的酶法提取工艺,并探讨了总黄酮提取物的抗氧化活性.结果表明,总黄酮提取的最佳工艺为纤维素酶用量3％,乙醇体积分数40％,料液比1∶10(g∶mE),提取温度50℃,提取时间4h.在此条件下,总黄酮提取率为4.12％.泥蒿叶总黄酮提取液总抗氧化能力相当于相同质量浓度VC的50％,羟基自由基清除能力是相同质量浓度VC的1.4～2.7倍,表明其具有较强的抗氧化活性.

关键词：泥蒿叶、总黄酮、酶法提取、抗氧化活性、羟基自由基清除能力

所属期刊栏目：36

分类号：R284.2(中药学)

资助基金：大学生创新培育项目sgpx201602

在线出版日期：2017-07-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：142-146