酒醅发酵过程的多参数自动监测系统

摘要：

为了监测酒醅发酵过程中的温度、湿度、酸碱度、含氧量,设计一个实时自动监测系统包括测控计算机子系统、无线数据接收转发及接收器、多路多参数子系统、发酵参数测量传感器组.该过程主要由传感器组检测,经由导线到信号变送器,再由多路多参数智能子系统相应信息输入无线信号发送器发送,在接收端有无线信号接收器送至计算机控制系统.传感器的使用使得多路多参数系统的工作情况通过模拟信号由模数转换器完成翻译、时序等工作,由单片机进行控制最终输入.

关键词：酒醅发酵、多路多参数、自动监测

所属期刊栏目：36

分类号：TS26(食品工业)

在线出版日期：2017-06-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：179-182