食用菌菌糠中矿质元素含量的测定及品质分析

摘要：

采用微波消解-原子吸收光谱法测定了金针菇和杏鲍菇菌糠中矿质元素含量.结果表明,在优化仪器工作条件下,两种菌糠的8种矿质元素测定的相对标准偏差(RSD)为0.36％～1.93％,回收率为95.33％～106.00％,精密度试验结果RSD值为0.24％～1.99％.两种菌糠中8种矿质元素含量分别为K 69 983.74～75 667.84 mg/kg、Ca 66 208.45～62 607.39 mg/kg、Mg 27 053.00～35 422.69 mg/kg、Fe4 533.14～5 776.33 mg/kg、Na 3 102.59～3 164.90 mg/kg、Mn 655.93～926.62 mg/kg、Zn 265.08～297.20 mg/kg、Cu 36.68～42.12 mg/kg.两种菌糠均有较高的品质,可作为土壤改良剂、复合矿物质肥和微生物肥的原料,也可作为二次栽培食用菌的培养料.

关键词：食用菌菌糠、矿质元素、微波消解、原子吸收光谱法

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分类号：O657.31(分析化学)

资助基金：河北省大学生创新创业训练计划201510100015;廊坊师范学院微生物学重点学科项目2015001

在线出版日期：2017-04-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：171-174