产高光学纯度L-乳酸菌株HY-38发酵培养基优化

摘要：

以产L-乳酸光学纯度为99.3％的粪肠球菌(Enterococcus faecium) HY-38作为出发菌株,通过Plackett-Burman试验设计确定影响L-乳酸的产量的主要因素,筛选出3个有显著影响效应的因素,分别为葡萄糖、酵母膏及乙酸钠,最陡爬坡试验逼近影响因素最佳值区域,采用Box-Behnken设计及响应面分析对L-乳酸发酵培养基成分进行优化.结果表明,L-乳酸发酵培养基成分确定为葡萄糖148 g/L、酵母膏12.4 g/L、碳酸钙80g/L、乙酸钠5.0 g/L、磷酸二氢钾1.0 g/L、硫酸镁1.2 g/L、硫酸锰0.04 g/L,在此条件下,L乳酸的产量达到134.7g/L,比优化前(108.3 g/L)提高了24.3％.

关键词：L-乳酸、发酵优化、响应面法

所属期刊栏目：36

分类号：Q815(生物工程学(生物技术))

资助基金：泰山学者建设工程专项ts20130919

在线出版日期：2017-04-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：30-34