基于“五力模型”的新疆葡萄酒产业价值链分析

摘要：

新疆出产优质酿酒葡萄,具有悠久葡萄酒历史文化.由于现代产业起步较晚、区位劣势等原因,新疆葡萄酒产业与内地产区在市场规模、市场范围和品牌美誉度等方面存在较大差距.文章介绍了新疆葡萄酒产业链和价值链结构,以“五力模型”分析产业价值链中葡萄种植者、生产企业、销售者、进入者和替代者间的竞争关系,发现新疆葡萄酒产业具有优质酿酒葡萄供给充足、原料基地集中、产业集中度高等优势,同时存在市场规模小、产销衔接差、市场距离远、价值占有能力低、深加工不足等劣势.最后,文章提出相关建议以提高新疆葡萄酒产业价值.

关键词：新疆、葡萄酒、产业价值链、五力模型

所属期刊栏目：36

分类号：TS261.1(食品工业)

资助基金：“十二五”农村领域国家科技计划课题2013BAJ10B02

在线出版日期：2018-01-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：196-200