白色金针菇摇瓶发酵培养基的优化研究

摘要：

以菌丝球干质量、密度、直径为考察指标,利用单因素试验和L9(34)正交试验对白色金针菇摇瓶发酵培养基进行优化.结果表明,最适摇瓶培养基配方为:葡萄糖10g/L、红糖13g/L、黄豆粉3g/L、KH2PO4 0.5 g/L、MgSO40.5 g/L、VB1 0.01 g/L.在此条件下,白色金针菇菌丝球干质量达到15.48 g/L,菌丝球密度66.48个/mL,菌丝球直径为1.45 mm.

关键词：白色金针菇、摇瓶发酵、培养基优化

所属期刊栏目：35

分类号：S646.1

资助基金：天津市农业科技成果转化与推广项目201303010;东丽区科技型中小企业发展专项资金产学研合作项目2014001

在线出版日期：2016-12-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：136-139