培养条件对金黄色葡萄球菌-大肠杆菌混合生物被膜的影响

摘要：

以常见食源性致病菌金黄色葡萄球菌和大肠杆菌为研究对象,采用微孔板法对混合生物被膜形成过程中的不同影响因素进行了研究.结果表明:在25℃或30℃条件下,采用质量分数0.8％的胰酶大豆肉汤(TSB)或0.8％的脑心浸出液(BHI)培养基培养时,生物被膜形成量较高;添加适量的葡萄糖、乳糖、麦芽糖和蔗糖可提高混合生物被膜形成能力;培养基中NaCl质量分数＞8％时,混合生物被膜的生长明显受到抑制.

关键词：金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、双菌种生物被膜、培养条件

所属期刊栏目：35

分类号：TS201.3(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金面上项目31371716;北京高等学校青年英才计划项目YETP0310

在线出版日期：2016-09-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：20-23