10.11882/j.issn.0254-5071.2016.05.018
葡甘聚糖酶高产菌株Q1发酵条件优化及酶的分离纯化
该研究以海洋来源的枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)Q1为出发菌株,通过单因素实验对葡甘聚糖酶产生菌Q1发酵条件进行优化,并将菌株Q1发酵所得上清液经硫酸铵沉淀、透析、超滤离心和Sephadex G-100凝胶过滤层析,得到电泳纯的葡甘聚糖酶,并研究其部分酶学性质.结果表明,最佳发酵条件为魔芋粉添加量0.75%、牛肉膏添加量为0.2%,蛋白胨添加量为0.4%、氯化钠添加量0.4%、培养温度26℃、转速160 r/min、接种量5%、初始pH 7.0、装液量100 mL/250 mL.在此条件下,葡甘聚糖酶酶活为241.61U/mL.葡甘聚糖酶相对分子质量为41.3 ku;酶最适作用底物为葡甘聚糖.
葡甘聚糖酶、发酵条件、优化、分离纯化
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TQ925(其他化学工业)
国家高技术研究发展计划‘863计划’项目2007AA021306
2016-06-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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