有机溶剂法提取米糠油工艺的研究

摘要：

以市售米糠为原料优化米糠油提取工艺,考察提取过程中的不同有机溶剂、提取温度、提取时间、液料比和干燥时间等因素对米糠油提取率的影响.在单因素试验的基础上,选定提取温度、提取时间、液料比进行响应面分析试验,建立二次回归方程,通过响应面分析得到提取米糠油的优化组合条件.结果表明:以混合溶剂(正己烷/环己烷=4:1,V/V)为提取溶剂,提取温度70℃、提取时间2.0 h、液料比为20:1 (mL:g)时,米糠油提取率为79.81％.

关键词：米糠、油、浸提、有机溶剂

所属期刊栏目：34

分类号：TS224(食品工业)

资助基金：大别山特色资源开发湖北省协同创新中心团队项目2015TD07;黄冈师范学院科学研究重点项目2014015203

在线出版日期：2015-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：121-124