产磷脂酶菌株蜡样芽胞杆菌AF-1发酵条件的研究

摘要：

以蜡样芽胞杆菌(Bacillus cereus) AF-1为发酵菌株,对其发酵产磷脂酶培养基和发酵条件进行优化.结果表明,最佳培养基组成为:葡萄糖2％,蛋白胨3％,磷酸氢二钠1.5％,磷酸二氢钾0.3％,硫酸镁0.06％,氯化钙0.01％;15L发酵罐发酵条件为发酵时间30h,装液系数为0.67,接种量为10％,初始pH值为7.5,发酵温度为35℃,通气量为0.3 m3/h,在此最佳条件下得到的发酵液磷脂酶活力为41.57 U/mL.

关键词：磷脂酶、酶活、发酵条件、扩大培养

所属期刊栏目：34

分类号：Q815(生物工程学(生物技术))

资助基金：湖北省教育厅青年基金项目Q20142904;黄冈师范学院科学研究重点项目2014015203

在线出版日期：2015-08-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：68-73