安梨皮渣中总黄酮微波辅助提取工艺优化

摘要：

以安梨皮渣为原料,乙醇为浸提剂,研究了微波辅助提取安梨皮渣中黄酮类物质的工艺条件.采用单因素及正交试验,探讨乙醇体积分数、料液比、微波功率、微波时间等对黄酮类物质得率的影响.结果表明,安梨皮渣打浆磨细,加入体积分数50％乙醇作提取剂,料液比1∶10 (mL∶mL),微波功率360 W条件下处理3min,总黄酮类物质得率最高达0.210％.

关键词：安梨皮渣、微波辅助、提取、总黄酮

所属期刊栏目：33

分类号：TS209(食品工业)

资助基金：唐山市科技计划项目13120205A

在线出版日期：2015-02-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：85-88