响应面分析法优化雨生红球藻产虾青素培养基

摘要：

通过单因素试验确定雨生红球藻细胞转化产虾青素培养基中乙酸钠、硝酸钾和磷酸二氢钾的较佳质量浓度范围.研究表明,磷酸二氢钾对雨生红球藻产虾青素的影响不大,而乙酸钠和硝酸钾含量对虾青素产量影响较显著.利用响应面法优化,得到乙酸钠1.460 5 g/L,硝酸钾0.0084 g/L.优化后虾青素产量从0.9774 mg/L提高到10.908 mg/L,提高了9.16倍.

关键词：雨生血球藻、虾青素、培养基优化、响应面法

所属期刊栏目：33

分类号：TS254.1(食品工业)

资助基金：“十二五”农村领域国家科技计划2013BAD10B02-06;山东省科技计划项目2014GSF121029;啤酒生物发酵工程国家重点试验室开放课题K2012002

在线出版日期：2015-02-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：72-75