催化荧光法测定蔬菜中痕量亚硝酸根的研究

摘要：

该研究建立了催化荧光分析法测定蔬菜中痕量NO2-的方法.NO2-可以催化中性红的荧光褪色反应,且其含量与褪色反应速率成正比.通过单因素试验以及均匀试验优化了实验条件,确定了最佳的试剂因素组合.实验结果表明:在激发波长λex=537 nm和发射波长λem=595 nm,试剂因素组合中性红900 μL,溴酸钾1 850 μL,硫酸1 050 μL时,方法NO2-测定的工作曲线为y=1.58x+0.46,相关系数r=0.999 5,线性范围为0.02～0.11 mmol/L,检出限0.001 2 mmol/L,变异系数为6.5％,平均回收率为100.2％,此法适合于根茎类蔬菜中微量NO2-量的测定.

关键词：催化荧光法、亚硝酸根、均匀试验

所属期刊栏目：33

分类号：O657.3(分析化学)

资助基金：国家海洋局青年海洋科学基金20090507

在线出版日期：2014-08-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：113-117