含乳饮料中甜蜜素的测定及提取方法的改进

摘要：

对气相色谱法测定含乳饮料中甜蜜素含量的方法进行优化和改进,先用蛋白酶去除含乳饮料中的蛋白,使其变成澄清的溶液再按国标方法提取衍生.在优化的色谱条件下,甜蜜素的分离度高,线性范围为0 10～1.00 mg/mL,相关系数r=0.999 9,定量限为0.005 g/kg,相对标准偏差＜5 0％,回收率为96.7％～99.3％.结果表明,该方法前处理简单方便,分析时间较短,精密度及准确度高.

关键词：含乳饮料、甜蜜素、提取方法、改进

所属期刊栏目：33

分类号：O657.7(分析化学)

资助基金：广东省自然科学基金资助项目7300055;中国广州分析测试中心自筹资金科研项目20100008

在线出版日期：2014-08-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：95-97