毕赤酵母发酵生产甲醇蛋白工艺条件的优化

摘要：

利用实验室选育驯化出的高产甲醇蛋白的毕赤酵母(Pichia pastorisYM 6C P02)作为甲醇蛋白生产菌种,对甲醇蛋白发酵生产过程中的关键因素进行较为全面的考察和优化,初步确定了摇瓶水平发酵各因素的最优条件为接种量8％,分段发酵温度采用0～36 h,30℃,36～64 h,28℃,初始pH值为5.0,初始甲醇添加量为1.2％,装液量为50 m L/250 m L摇瓶,转速为200r/m in.在此条件下,得到的甲醇蛋白最高产量(细胞干质量)为19.3 g/L.

关键词：甲醇蛋白、毕赤酵母、发酵、工艺条件、优化

所属期刊栏目：33

分类号：TQ920.6(其他化学工业)

资助基金：河南工业大学博士科研基金项目150493

在线出版日期：2014-08-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：78-82