我国现行食品与饲料中真菌毒素限量及检测标准概述

摘要：

综述了我国现行国家标准(GB)、行业标准(SN、NY、LS)以及地方标准(DB)中规定的食品与饲料中真菌毒素的限量及检测方法,并对发现的问题提出了一些建议,希望为相关检测机构或企业进行真菌毒素检测时选择方法提供依据,同时也为政府部门制定国家标准,为建立科学、统一、权威的食品安全国家标准体系提供参考.

关键词：真菌毒素、限量、检测方法、食品安全、饲料卫生

所属期刊栏目：33

分类号：TS207.3(食品工业)

资助基金：全国农产品加工原料真菌毒素及其产毒菌污染调查2013FY113400

在线出版日期：2014-08-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：10-19