高效液相法同时测定葡萄酒中3种防腐剂和2种甜味剂

摘要：

建立了一种高效液相色谱法同时测定葡萄酒中3种防腐剂(苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸)和2种甜味剂(安赛蜜、阿斯巴甜).样品去除乙醇后,加入乙酸锌与亚铁氰化钾溶液处理,用C18色谱柱分离,甲醇和乙酸铵(0.02 mol/L)溶液进行梯度淋洗,流速1.0 mL/min,测定波长为230 nm和209 nm,进样量20μL.在此条件下,5种组分能够完全分离,呈现良好的线性关系.加标回收率87.3％～110.0％,相对标准偏差为0.5％～3.6％.

关键词：高效液相色谱、防腐剂、甜味剂、葡萄酒

所属期刊栏目：33

分类号：O657.7(分析化学)

在线出版日期：2014-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：144-146