蛹虫草大米培养基中多糖提取及初步纯化工艺

摘要：

以蛹虫草培养基为材料,确定硝酸钙提取法去除其中淀粉的最佳条件,进而采用正交试验法提取多糖,Sevag法除蛋白,为培养基中多糖的提取及初步纯化提供依据.将80％Ca (NO3)2按料液比1∶20 (g∶mL)在100℃条件下水浴提取3次,淀粉的去除率达42.57％.多糖提取的最优条件为料液比1∶30 (g∶mL),在100℃浸提3h,提取2次,提取率为3.31％.多糖溶液与Sevag试剂按1∶3比例提取1次,脱蛋白率可达94.2％,而多糖损失率仅为20.95％,效果较好.

关键词：蛹虫草、大米培养基、淀粉去除、多糖提取、除蛋白

所属期刊栏目：33

分类号：Q53(糖（醣）)

资助基金：华南农业大学横向项目4600-H08046

在线出版日期：2014-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：87-90