阻抑动力学光度法测定饮料中痕量柠檬酸的研究

摘要：

基于柠檬酸在硫酸介质中对铁(Ⅲ)催化过氧化氢氧化孔雀石绿的阻抑反应,建立了阻抑动力学光度法测定痕量柠檬酸的新方法.该方法的检出限为1.56×10-7g/mL,线性范围为0～40μg/25mL,已应用于饮料样品中痕量柠檬酸的测定,加标回收率为98.5％～100.4％,相对标准偏差RSD＜5％,可满足一般饮料的测定要求.

关键词：阻抑动力学、光度法、柠檬酸、过氧化氢、孔雀石绿

所属期刊栏目：32

分类号：O657.32(分析化学)

在线出版日期：2014-03-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：148-150