10.3969/j.issn.0254-5071.2013.07.011
调味酱中腐败微生物的分离和鉴定的初步研究
针对瓶装豆酱调味酱中的微生物进行分离纯化和生理生化鉴定,初步证明引起调味酱液化的腐败微生物为枯草芽孢杆菌、花园芽孢杆菌、乳清酸梭菌、地衣芽孢杆菌.
调味酱、腐败微生物、分离、鉴定
32
TS207.4(食品工业)
2014-03-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
43-45
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10.3969/j.issn.0254-5071.2013.07.011
调味酱、腐败微生物、分离、鉴定
32
TS207.4(食品工业)
2014-03-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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