一株产β-葡萄糖苷酶菌株的筛选及酶学性质研究

摘要：

研究以降解纤维二糖菌株为主要筛选对象,从酿造大曲样品中分离筛选获得产β-葡萄糖苷酶的真菌菌株D8,并对其进行了生物学鉴定,将其鉴定为梨头霉属(Absidia)的伞枝梨头霉菌(Lichtheimia corymbifera),并对其发酵所产β-葡萄糖苷酶酶学性质进行了研究,为其开发研究提供参考.

关键词：β-葡萄糖苷酶、伞枝梨头霉、18S rDNA、筛选、酶学性质

所属期刊栏目：32

分类号：TQ920.1(其他化学工业)

资助基金：河南省工程技术研究中心专项资金项目“β-葡萄糖苷酶高产菌株的选育及发酵条件研究”132102213112

在线出版日期：2014-03-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：47-51,60