大肠杆菌BL21(DE3)生产β-环状糊精转移酶发酵条件的优化

摘要：

采用正交试验确定大肠杆菌BL21 (DE3)产β-环糊精转移酶的发酵条件.结果表明,生产β-环状糊精转移酶的最适条件为:接种量1％,100mL三角瓶装液量15mL,初始pH值为7.0,Ca2+浓度为1.25mmol/L,Mg2+浓度为2.50mmol/L,温度控制在37℃,转速控制为150r/min.当OD600达到1.4时,加入终浓度5.0g/L的α-乳糖,转速提高至170r/min,37℃诱导12h后过滤,β-CGTase酶活最高可达16.3μ/mL.

关键词：发酵条件、β-环状糊精转移酶、重组大肠杆菌、优化

所属期刊栏目：32

分类号：TS05(一般性问题)

资助基金：科技部农业科技成果转化资金项2010GB2F300436;国家自然科学基金委员会资助项目31160229

在线出版日期：2014-03-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：52-57