再谈《中国白酒国际化》浅见——老白干香型酒有利于走出国门

摘要：

白酒企业面对市场的剧烈竞争,不仅有它行业内自身的竞争,还有整个饮料酒行业,包括葡萄酒、啤酒、黄酒的竞争以及进口烈性酒,诸如白兰地、威士忌、伏特加、劳姆酒等的竞争,可谓四面御敌.要谋生存与发展,实在困难重重.本文拟就解放前后老白干酒的生产实践,借我国今后发展文化产业的东风,谋老白干酒走出国门之路,抛砖引玉,与同行探讨.
白酒是嗜好品.除了文化影响之外,主要的是酒的口味要对路.我国的酒历来偏爱香气,俗话说"酒香不怕巷子深"、"飞鸟闻香化凤"等等,而国外则讲究味觉感受.我国白酒香型众多,太多偏重香气.但也有不少香气轻淡者可供我们选择.为了走出国门,就要选择适合国际市场的口味.笔者认为:生产面广且产量大,名酒包袱较轻的老白干酒是不错的选择.

机标关键词：中国、白酒、国际化、老白干酒、香型、走出国门、竞争、选择、香气、行业、文化影响、文化产业、国际市场、生产、口味、酒香、饮料酒、威士忌、葡萄酒、谋生存

所属期刊栏目：32

分类号：TS2;TS9

在线出版日期：2014-03-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：170-172