10.3969/j.issn.0254-5071.2013.01.004
L-鸟氨酸产品开发与应用进展
L-鸟氨酸是一种非蛋白氨基酸,有很多重要的生理功能,其中最重要的作用是参与尿素循环.该文首先综述了L-鸟氨酸在医药方面的产品开发情况,然后介绍了其在功能性食品和食品添加剂方面的应用现状,最后对L-鸟氨酸其他新产品开发提出了几点建议.
L-鸟氨酸、产品开发、生物功能
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TS202(食品工业)
2014-03-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
8-12
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10.3969/j.issn.0254-5071.2013.01.004
L-鸟氨酸、产品开发、生物功能
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TS202(食品工业)
2014-03-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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