3种酒糟菌糠三萜类成分含量比较

摘要：

对酒糟菌糠中三萜含量进行测定,为酒糟菌糠进一步开发提供依据.以齐墩果酸作为标准样品,用香草醛-高氯酸比色法测定酒糟菌糠中三萜类成分的含量.结果表明茶树菇菌糠(出菇)、茶树菇菌糠(未出菇)、鸡腿菇菌糠(未出菇)的三萜得率分别是0.06％、0.21％、0.13％.三种酒糟菌糠中,茶树菇菌糠(未出菇)的三萜含量最高.

关键词：酒糟菌糠、三萜、香草醛-高氯酸比色法

所属期刊栏目：31

分类号：O657.3(分析化学)

资助基金：宜宾市科技局科技专项2010ZNY003

在线出版日期：2014-03-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：109-111