固相微萃取技术及其在食品分析上的作用

摘要：

固相微萃取技术(SPME)是一种集采样、萃取、浓缩、进样于一体的新技术,被广泛应用于环境、食品、生物医药等领域.这里主要介绍SPME的原理及其主要的影响因素及其在食品分析方面上的应用.

关键词：固相微萃取、食品分析、风味物质、农药残留

所属期刊栏目：31

分类号：O658(分析化学)

在线出版日期：2014-03-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：4-7