10.3969/j.issn.0254-5071.2012.09.042
生料制醋技术的新发展
在生料制醋生产技术中,进行了科学优化配料,引进了酒精生产中的浓醪发酵,固态发酵白酒生产中的下渣循环利用,生料麸曲,醋醅浇淋陈酿等多项技术,取得了良好的效果.
生料、发酵、新发展
31
TS264.2(食品工业)
2014-03-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
146-148
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10.3969/j.issn.0254-5071.2012.09.042
生料、发酵、新发展
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TS264.2(食品工业)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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