蔬菜中大肠杆菌O157的分离与鉴定

摘要：

对武汉市售蔬菜(50份)进行大肠杆菌O157的检验,经过新生霉素-EC增菌液增菌、免疫磁珠富集、选择性平板培养和血清学鉴定,从一份生菜中筛出1株O157阳性菌株EC9.23.PCR鉴定该菌毒力基因,stx1、stx2、rfbO157基因均为阳性,hly、eae、fliCH7基因均为阴性.说明从武汉市售蔬菜中可检出携带志贺毒素基因的O157菌株.

关键词：大肠杆菌O157、志贺毒素、蔬菜、分离鉴定、食品安全

所属期刊栏目：31

分类号：TS201.3(食品工业)

资助基金：湖北省教育厅优秀中青年人才计划项目Q20111710,Q20111703

在线出版日期：2014-03-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：85-88