甘氨酸对淀粉酶产色链霉菌Cbγ4产ε-聚赖氨酸的影响

摘要：

为了研究甘氨酸对淀粉酶产色链霉菌Cbγ4产ε-聚赖氨酸的影响,在种子培养阶段添加不同浓度的甘氨酸.结果表明,在种子培养初期添加3g/L甘氨酸,天冬氨酸激酶活性会明显提高,ε-聚赖氨酸最高可积累0.51g/L,比对照组高27.5％.5L自控式发酵罐发酵ε-聚赖氨酸试验中,种子液中添加甘氨酸组比对照组明显提高了菌体耗糖速度,缩短了达到最高生物量的积累时间,ε-聚赖氨酸产量也提高至12.87g/L,糖酸转化率也比对照组提高了30.6％.因此甘氨酸可作为一种新型营养物质用于ε-聚赖氨酸的生产.

关键词：ε-聚赖氨酸、甘氨酸、天冬氨酸激酶、淀粉酶产色链霉菌

所属期刊栏目：31

分类号：Q815(生物工程学(生物技术))

资助基金："十二五"农村领域国家科技计划课题2011BAD23B05-3

在线出版日期：2014-03-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：27-29