琼胶酶高产海洋细菌QM42的发酵条件优化

摘要：

通过单因素试验和正交试验对琼胶酶高产海洋细菌QM42发酵条件进行了优化.经过发酵培养试验,确定优化培养基组成:蛋白胨浓度5.0g/L、酵母粉浓度0.50g/L、琼胶浓度3.0g/L;在培养初始pH值为7.0、装液量50mL/150mL、培养盐度50g/L,29℃条件下发酵48h,粗酶液酶活力达到627.65U/mL.

关键词：琼胶酶、发酵条件、优化、正交试验

所属期刊栏目：31

分类号：Q93-335(微生物学)

资助基金：山东大学威海分校第六届科研立项项目A11023

在线出版日期：2013-04-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：86-89