10.3969/j.issn.0254-5071.2012.05.014
二次逐步回归优化超声酶法提取大豆多糖工艺
为研究豆渣中大豆多糖的超声辅助酶提取工艺,应用正交试验设计,采用DPS软件进行二次多项式逐步回归分析,对提取工艺条件进行优化,确定豆渣中大豆多糖超声辅助酶提取的最佳条件:超声作用时间30min,超声作用温度57℃,纤维素酶添加量1.14%,醇沉浓度90%vol,在此条件下多糖得率达14.85%.
逐步回归、豆渣、多糖、超声波、纤维素酶
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Q556(酶)
绥化学院科研创新团队基金资助项目CX2008002
2013-04-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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