10.3969/j.issn.0254-5071.2012.04.011
酿酒酵母谷胱甘肽产量与镉盐抗性关系的研究与应用
酿酒酵母谷胱甘肽(GSH)生成量与其镉盐抗性关系验证实验和利用镉盐抗性筛选高产GSH酿酒酵母突变株实验证明,酿酒酵母GSH生成量越高,其镉盐抗性越强;反之,酿酒酵母镉盐抗性越强,其GSH生成量不一定越高.在紫外诱变实验中利用镉盐抗性筛选高产GSH酿酒酵母突变株,正突变率达到23.5%,最终获得突变株BV54和MV16,其胞内GSH含量较出发菌株B-3和M8分别提高了32.53%和36.55%.结果表明,这种利用镉盐抗性筛选高产GSH酿酒酵母突变株的育种方法可行且高效.
酿酒酵母、谷胱甘肽、镉盐抗性、紫外诱变
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Q554(酶)
天津市高等学校科技发展基金计划项目20040802
2012-09-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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